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5月15日,位于河南平顶山舞钢市庙街乡人头山村的白茶采摘进入收尾阶段,这里的白茶种植占地约3000亩,是平顶山市唯一的茶叶种植项目基地。清明节气后,当地白茶进入集中采摘期。
白茶一般种植于中国南方,人头山村的白茶种植则更靠北方。多年来,当地数千亩白茶的成功种植,打破了长江以北白茶不宜种植的说法。
据了解,北方天气更寒,昼夜温差大,茶叶大部分天敌和病虫害无法越冬,加上人头山村周边优良的自然禀赋,利于茶叶内含物质的积累,造就了当地白茶独特的品质。